Виноградні та фруктові дистиляти не витримані

На цій вкладці представлений справжній фруктовий та виноградний дистилят, один із найдавніших алкогольних напоїв. У різних країнах цей напій називають по-різному: о-де-ві, фруктовий бренді, обтслер, шнапс, горілка, палинка.

В українських літописах про виробництво такого напою згадується вже в ІІІ половині ХV століття. Традиційно його виготовляли зі свіжих фруктів або винограду нового врожаю та вживали протягом усього року.

Наш продукт виготовлений традиційним методом – методом дистиляції. Ми використовуємо традиційні перегонні куби (інша назва – аламбік), дистиляція в яких проводиться двічі-тричі.

Наприклад, для виробництва 1 літра фруктового або виноградного дистиляту потрібно 8 літрів фруктового або виноградного соку, на виготовлення якого, у свою чергу, ми використовуємо 12 кг свіжих фруктів або винограду.

В основі нашого продукту - тільки виноград або фрукти, які дають значно м'якший спирт. Також для виготовлення фруктових або виноградних дистилятів використовується принципово інший метод виробництва - дистиляція, а не ректифікація, як для звичайної горілки.

Усі наші дистиляти відпочивають у купажах не менше 1 року.